Le travail en établissements scolaires se décline sous plusieurs formes :
– les tournées en établissement scolaire de plusieurs formes adaptées au dispositif de la salle de classe, comme Les Jeux de l’amour et de l’énigme, Le quart d’heure américain et La femme juive.
– la création de projets pédagogiques autour de créations. Cela a notamment été le cas en 2025 au lycée Carnot de Pointe-à-Pitre, dans les collèges de Garges, en 2021-2022 dans plusieurs établissements (collège de Poligny, lycées Nodier et Duhamel de Dole) pour la création de projets spécifiques sur l’écriture du futur, autour de Nostalgie 2175. Et, en 2018-2019 lors d’une résidence au long cours au collège de Selongey autour de Pas pleurer.

Des projets spécifiques d’un an ont eu lieu, comme Terra incognita, que la comédienne Léa Masson a mené au collège de Fraisans, et des partenariats réguliers perdurent avec certains établissements, comme le lycée Jean Jaurès à Montreuil.

Lors de la résidence autour de La Migration des coeurs de novembre 2025, Anne Monfort et l’ensemble de l’équipe ont travaillé avec la section théâtre du lycée Carnot de Pointe-à-Pitre pour faire participer les élèves au processus de création.